Hoe ziet de Sloveense keuken eruit?
De Sloveense keuken is een combinatie van smaken en tradities uit buurlanden zoals Oostenrijk, Italië, Hongarije en de Balkan. Het eten is gebaseerd op lokale en seizoensgebonden ingrediënten, zoals aardappelen, kool, vlees en vis. Elke regio heeft zijn eigen specialiteiten, van verse vis aan de kust tot stevige stoofpotten in de bergen. Ontdek de lekkerste gerechten voor uw rondreis door Slovenië.
Typisch Sloveense gerechten
Idrijski Žlikrofi
Idrijski Žlikrofi zijn kleine, gevulde deegkussentjes die lijken op ravioli. Ze zijn gevuld met een mengsel van aardappelen, uien en kruiden. Dit gerecht komt uit de stad Idrija en wordt vaak geserveerd met een rijke vleessaus of als bijgerecht. Het is een traditioneel en geliefd gerecht dat zelfs de status van beschermd cultureel erfgoed heeft.
Brodet
Brodet is een smakelijke visstoofpot die populair is langs de Sloveense kust. Het wordt gemaakt met verschillende soorten vis, tomaten, uien, kruiden en witte wijn. Dit gerecht wordt meestal geserveerd met polenta, wat perfect past bij de hartige en lichtzure smaken van de stoofpot. Brodet is een echte klassieker voor liefhebbers van zeevruchten.
Pršut
Pršut is de Sloveense variant van gerookte ham, vergelijkbaar met Italiaanse prosciutto. Deze delicatessenham wordt drooggezouten en gerijpt in de frisse lucht van de Sloveense Karst-regio. Pršut wordt vaak dun gesneden geserveerd als voorgerecht, samen met kaas en brood. Het is een trots product van Slovenië en een echte lekkernij.
Kranjska Klobasa
Kranjska Klobasa, ook wel bekend als de Krainer-worst, is een traditionele Sloveense worst gemaakt van varkensvlees, spek, knoflook en kruiden. Deze stevige worst wordt meestal gekookt of gegrild en geserveerd met mosterd, zuurkool of aardappelen. Het is een iconisch gerecht dat symbool staat voor de Sloveense keuken.
Forel
Forel is een van de bekendste visgerechten in Slovenië, vooral afkomstig uit de heldere rivieren en meren van het land. De vis wordt vaak simpel bereid, gegrild of gebakken, en geserveerd met een schijfje citroen en verse kruiden. Forel is een geliefd gerecht vanwege de delicate smaak en de verse kwaliteit, vooral in regio’s zoals Bled en Bohinj.
Beluister de Spotify-playlist
Beluister de grootste hits en traditionele muziek in onze Spotify-playlist van Slovenië. Duik in de cultuur en kom alvast in de sfeer voor uw reis.
Onze reizen naar Slovenië

De expert voor reizen in Slovenië.

De expert voor reizen in Slovenië.