Eten in Albanië

Wilt u goed voorbereid naar Albanië gaan? Bekijk hier de beste tips over het eten in Albanië, die u moet weten voordat u op reis gaat.

Dit artikel is onderdeel van de reisgids Albanië

Volledige reisgids bekijken

Hoe ziet de Albanese keuken eruit?

De Albanese kijken bestaat uit een mix van mediterrane, Italiaanse en Balkan-invloeden. Er wordt veel gebruik gemaakt van verschillende groenten als: paprika, tomaten, uien, augurken, olijven, aubergines en courgettes. In de wintermaanden is er ook kool en wortelen. Het vlees (geiten- en schapenvlees) wordt geroosterd of gegrild, net als de ingewanden (de hersenen, lever, nieren en het hart). Alles wordt weggedronken met een lekkere Raki.

Wat zijn typisch Albanese gerechten?

Fërgesë

Fërgesë wordt gezien als één van de meest traditionele Albanese gerechten. Er zijn twee verschillende bereidingsmogelijkheden. Zo heeft u Fërgesë Tiranës. Dit is bereidt met paprika. Het is een vegetarisch gerecht dat vaker als bijgerecht wordt geserveerd. De andere manier van bereiden is met lever. Deze bereidingswijzen wordt Fergese me melçi genoemd en wordt als hoofdgerecht geserveerd.

Patëllxhane të mbushur

Een ander traditioneel Albanees gerecht is Patëllxhane të mbushur. De naam van dit gerecht is in het Nederlands gevulde aubergines. Zoals de naam al laat merken omvat het gerecht een aubergine die wordt doorgesneden en uitgehold. De holtes worden gevuld met een mengsel van gehakt, groenten en specerijen. Waarna alles wordt gebakken of gestoofd.

Trileçe

Dit gerecht is een populair dessert in Albanië, maar ook in andere landen in de Balkanregio. De naam verwijst naar het feit dat het is gemaakt met drie verschillende soorten melk. Het gaat hier om gewone volle melk, verdampte melk en gecondenseerde melk. De cake wordt afgemaakt met slagroom of een karamelsaus.

Ontbijt in Albanië

Het ontbijt is meestal eenvoudig en licht. Veel Albanese mensen beginnen de dag met een kop koffie of thee, vaak vergezeld van brood, kaas, en soms yoghurt. Zoete gebakjes of fruit kunnen ook populair zijn. In sommige regio’s worden ook hartige gerechten zoals omeletten geserveerd.

Lunch in Albanië

In Albanië is de lunch een belangrijke maaltijd, deze is vaak uitgebreid. Het begint meestal met een voorgerecht, zoals een salade of soep.

Het hoofdgerecht bestaat vaak uit warme gerechten met vlees of vis. Lamsvlees, rundvlees en varkensvlees zijn populair, vaak gegrild of gestoofd. Verse zeevis wordt vaak gebakken of gegrild en geserveerd met groenten of rijst.

Na het hoofdgerecht is er vaak een dessert of vers fruit, en koffie of thee sluit de maaltijd af.

Avondeten in Albanië

Het avondeten is iets minder belangrijk dan de lunch. Ook dit is meestal een warme maaltijd. Doordat er in de middag al veel wordt gegeten, eten ze in Albanië later op de dag. Meestal rond een uur of negen/tien. Het is vaak een moment waarop gezinnen samenkomen om te ontspannen en bij te praten.

Water in Albanië

Het drinken van leidingwater wordt afgeraden, omdat het niet overal betrouwbaar is. Dit komt doordat er soms aan het water chloor wordt toegevoegd. Het leidingwater is echter wel te gebruiken voor tandenpoetsen. Flessen water zijn bijna overal te verkrijgen.

Prijzen

Wanneer u wat wilt gaan eten of drinken tijdens uw rondreis door Albanië, dan bent u niet veel geld kwijt. De prijzen in Albanië liggen een stuk lager dan die in Nederland. Dit komt doordat het land niet heel rijk is. Wel stijgen de prijzen elk jaar, doordat er steeds meer toeristen naar Albanië op vakantie gaan. Doordat de populariteit stijgt, wordt ook de Albanese Lek steeds meer waard ten opzichte van de euro. Hierdoor betaalt u ook weer meer.

Veelgestelde vragen

Kan ik het kraanwater in Albanië drinken?

Het wordt afgeraden om het kraanwater in Albanië te drinken. Bijna overal is het mogelijk om flessen water te kopen.